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                          酒店客房部领班工作计划

                          2019-03-12 15:05:00 来源: 网络综合
                          工作计划网权威发布酒店客房部领班工作计划,更多酒店客房部领班工作计划相关信息请访问无忧考网工作计划频道。

                          导语】客房部作为宾馆营运中的一个重要部门,其主要的工作任务是为宾客提供一个舒适、安静、优雅、安全的住宿环境,并针对宾客的习惯和特点做好细致、便捷、周到、热诚的对客服务。下面是无忧考网为您整理的《酒店客房部领班工作计划》,仅供大家查阅。



                            ?#37202;?#19968;】

                            一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设

                            经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作计划。但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后员工成为服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员?#24551;?#24037;作责任心,优化管理模式,?#34892;?#23454;行层次管理,落实贯彻执行力,以“控制质量为主线”按计划,有步骤抓好各项管理工作。

                            1、深入学习贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效。

                            执行力最关键在于管理者对各项工作的?#34892;?#25191;行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否。为提高执行能力,部门将努力坚持做到“三多?#20445;?#19977;快”加创新。

                            (1)、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。

                            (2)、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。

                            (3)、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与?#23548;?#22312;?#23548;?#20013;完善,在完善中提高。

                            2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量

                            (1)、深入认识服务的内涵,培养员工主动为客人着想的服务意识,养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯。

                            (2)、?#24551;?#26381;务接待工作的计划性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划,多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。

                            (3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修保养工作,提高对客服务效率,提升整体的格调和竞争力。

                            3、强化节流意识,?#24551;?#29289;品管理,尽能力控制营业成?#23613;?#23436;善成本管理控制制度,以规章制度?#32454;?#31649;理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人?#21152;形?#21697;折旧概念,?#24551;?#23545;物品能耗的?#34892;?#35843;控;杜绝各类能源的浪费,要求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗。

                            4、明确职责,层层把关,确保的卫生工作质量

                            (1)、xx年?#20064;?#24180;考虑将客房的卫生清洁操作标?#23478;?#22270;文?#38382;?#24352;贴在部门工作间,要求每个员工能熟练掌握,对房间卫生的检查实行“三级制?#20445;?#39318;先是清洁者的自查,解决在操作上的存在问题;其?#38382;?#39046;班的细查,解决在标准上的存在问题,保证?#32771;?#25151;是合格产品;最后是主管的抽查,解决在普遍上的存在问题,并有针对性进?#20449;?#35757;。

                            5、提高警惕,常备不懈,确保部门的安全管理质量。我们要时刻牢记“预防为主,常备不懈”的保安工作方针和“预防为主,防消结合”的消防工作方针,坚持内紧外松,认清从化地区特别是公司周边的社会治安?#38382;疲?#32780;且在部门内培育个个都是保安员,安全管理人人?#24615;?#30340;氛围。

                            6、转变观念,按部就班,确保部门的维修保养质量

                            (1)、客房部将根据开房高低的规律,有计划进行周期卫生的清洁工作,并做好相应的档案记录。

                            二、重视员工需求,多关心员工,不断?#24551;?#21592;工队伍建设

                            结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处”的主要工作特点,部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己,以身作则的工作作风,多作批评和自我批评,?#24551;?#19982;员工的?#20302;ǎ?#22521;养良好的工作氛围,工作计划《酒店客房主管工作计划》要定期开展了“员工谈心活动?#20445;?#34394;心征询员工对部门管理的建议和看法,坦诚相对,知无不言,言无不尽,增强相互之间的信任,同时要教导员工相处之道,要学会相互尊重、相互包容、和?#24443;?#22788;、团结协作,从而形成良好的工作、生活氛围。

                            三、强化“工资是给员工今天的报酬,培训是给员工明天的饭碗“这一人力资源管理的金科玉律,规?#23545;?#24037;培训工作,抓好现场培训督导,促进岗位成材。

                            (1)、强化新员工基本功训练。

                            部组的管理人员要求亲自担任培训,无论是理论还是?#23548;?#25805;作,均由管理人员负责拟定详细的培训计划,并限期对培训的效果进行检查考核,对后进者进行有针对性的辅导,保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性

                            (2)重视岗位培训,持之以行抓好班前班后会工作

                            业精于勤而荒于嬉,要保持良好的服务水准,离不开在职的岗位培训。为此,要定期举行班组会议,和每天班前班后会,并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会,以?#24551;?#21592;工与管理人员的?#20302;?#21644;了解,互通情况,统一思想、提高认识、明确做法、及?#26412;?#27491;和解决工作中出现的问题。?#34892;?#30340;?#24551;?#20102;班组的建设,加深理解,较大地提高了班组的合作意识,整体服务水?#38477;?#21040;较好的发挥。

                            (3)、适应公司未来更新改造后的发展?#36739;潁?#20570;好后备力量的培养。

                            四、管理工作方面

                            (1)、?#24551;抗低?#20114;动,利用日常管理工作中出现的问题进行探讨,提高学习的积极性,钻研业务,培养过硬的操作?#38469;?#21644;扎实的工作作风,进一步巩固和提高整体管理水平。

                            (2)、?#24551;?#20869;部管理,抓好质?#38752;?#21046;工作,强化“细节决定成败”的服务工作意识,树立“顾客至上,服务第一”的宗旨,精化为宾客服务的每一个细节,不断完善管理操作流程,把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到?#23548;?#26381;务管理工作上,扎实基础管理工作。

                            (3)、继续完善成本控制制度,在不影响部门开房的情况下,以全面科学的数据分析来拟定节能措施,同时在员工队伍大力倡导节约节能之风,谋求利润。

                            (4)、?#24551;客?#20307;建设,组织开展员工思想教育活动,增强相互间的信任,正确处理管理与被管理的关系,多做正面宣传,树立良好的职业风尚,增强企业的凝聚力和员工的归属?#23567;?/p>

                            (5)、?#24551;?#21518;备骨干力量的发掘和培养工作,进一步强化岗位成材的竞争意识,抓好业务操作培训和考核,以及人力成本的控制,培养一职多能,训练有素的梯?#26377;?#21592;工队伍,走可?#20013;?#21457;展的道路。

                            (6)、?#24551;?#32500;修保养工作。

                            五、其他方面

                            (1)、?#24551;?#19994;务技能的学?#23433;?#33021;发现问题的实质,并希望公司给予部门一些优秀先进员工给予外出培训、学习、观摩的机会。

                            (2)、?#24551;?#36136;量意识,将认为不是问题的问题认为很正常的习惯看成问题,同时?#20174;?#35201;快。对问题的敏?#34892;?#35201;?#24551;浚?#19981;要养成被动整改问题的习惯。

                            3)、做好管理人员之间、员工之间的交流和协调,互相交换意见。以寻求相互理解,相互支持,相互帮助,达到共同进步的目的。

                            (4)、进一步强调信息传递的高效、畅通性。工作指令和任务必须在规定时间内完成,工作要讲效率。

                            (5)、?#24551;?#37325;复问题的整?#27169;?#36234;是难整改的问题越是要想办法坚决整改。

                            ?#37202;?#20108;】

                            我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的尝试,下面就是本人的工作计划

                            一、加大成本控制力度,建立成本质?#38752;?#21046;分析制度。

                            通过分析比较XX年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该更加细化。今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。如房间一次性用品消?#27169;?#24179;均每月有x万多元,?#32771;?#25151;每天一次性用品耗用成本为x元,约占房间成本的x。从6月份起,我们要求楼面要?#24551;?#19968;次性用品用?#38752;?#21046;,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成?#23613;a地毯班、洗衣房?#30452;?#25285;负全店地毯及布草、*的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比较洗?#26377;?#26524;,不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析,降低药剂成?#23613;?/p>

                            XX年,我部各项维修费用达xx万元,占到全年营业费用的xx。今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同?#20445;细?#25511;制维修成本,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使?#20204;?#20917;的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成?#23613;?/p>

                            二、细化责任,实行分管主管领班负责制。

                            今年,我们将?#24551;?#37096;门管理,各领班主管?#36816;?#31649;区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,?#36816;?#31649;区域服务质量方面的问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据。

                            三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制。

                            今年,我部在对员工工作质量考核?#20445;?#23558;尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范?#28982;?#26412;考核项目良好的基础上,设立“工作效?#24335;薄?#25351;工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排,团结?#23547;?#21516;事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标。

                            经初步测算,XX年,我部平均?#32771;?#25151;(不含折旧)的出售成本为xx元,平均房价为xxx元,出售一间房的毛利为xx元。通过比较分析,我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数,结合平均房价,按所增加的营业收入的百?#30452;?#35745;算总台接待组的奖励金额,增加总台员工主动销售意识,调动员工售房积极性。

                            四、做好常客信息?#21344;?#21450;服务回访工作。

                            对酒店常客、大客户,我们将加大?#36816;?#20204;的关注,逐步建立回访制度,对常客、长住客在房价上可适?#22791;?#20104;更大折扣,以优惠措施来留住老客户。

                            ?#37202;?#19977;】

                            一、加大成本控制力度,建立成本质?#38752;?#21046;分析制度。

                            通过分析比较XX年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该更加细化。今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。如房间一次性用品消?#27169;?#24179;均每月有x万多元,?#32771;?#25151;每天一次性用品耗用成本为x元,约占房间成本的x。从6月份起,我们要求楼面要?#24551;?#19968;次性用品用?#38752;?#21046;,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成?#23613;a地毯班、洗衣房?#30452;?#25285;负全店地毯及布草、*的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比较洗?#26377;?#26524;,不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析,降低药剂成?#23613;?/p>

                            XX年,我部各项维修费用达xx万元,占到全年营业费用的xx。今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同?#20445;细?#25511;制维修成本,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使?#20204;?#20917;的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成?#23613;?/p>

                            二、细化责任,实行分管主管领班负责制。

                            今年,我们将?#24551;?#37096;门管理,各领班主管?#36816;?#31649;区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,?#36816;?#31649;区域服务质量方面的问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据。

                            三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制。

                            今年,我部在对员工工作质量考核?#20445;?#23558;尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范?#28982;?#26412;考核项目良好的基础上,设立“工作效?#24335;薄?#25351;工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排,团结?#23547;?#21516;事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标。

                            经初步测算,XX年,我部平均?#32771;?#25151;(不含折旧)的出售成本为xx元,平均房价为xxx元,出售一间房的毛利为xx元。通过比较分析,我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数,结合平均房价,按所增加的营业收入的百?#30452;?#35745;算总台接待组的奖励金额,增加总台员工主动销售意识,调动员工售房积极性。

                            四、做好常客信息?#21344;?#21450;服务回访工作。

                            对酒店常客、大客户,我们将加大?#36816;?#20204;的关注,逐步建立回访制度,对常客、长住客在房价上可适?#22791;?#20104;更大折扣,以优惠措施来留住老客户。

                          酒店客房部领班工作计划】由中国教育考试门户网站无忧考网提供,更多工作计划最新信息和免费资源?#38431;?#35775;问【工作计划】频道。
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